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Redoma Rosé

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8,82 €

Sumário

A Niepoort lançou o seu primeiro Rosé em 1999, tentando provar que um vinho de qualidade também pode ser rosé. Fermentado em barrica e proveniente de vinhas mais velhas, o Redoma é um rosé harmonioso, mais adequado para ser bebido à mesa do que para uma tarde de Verão. Com a frescura de um branco e a complexidade e estrutura de um tinto, mostra uma perspectiva diferente do vinho rosé. A grande novidade desta edição é a sua cor clara, lembrando os rosés da região francesa de Provence.
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Redoma Rosé

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Detalhes

PRODUTOR Niepoort (Vinhos) S.A. 

REGIÃO Douro 

TIPO DE SOLO Xisto

VINHAS Quinta de Nápoles e outras pequenas vinhas velhas 

IDADE DAS CEPAS Entre 30 e 60 anos

CASTAS 30% Tinta Amarela, 20% Touriga Franca e 50% outras 

DENSIDADE POR HA 6000

CONDUÇÃO DAS VINHAS Guyot e Royat 

ALTURA DO MAR 200-400

FORMA DE VINDIMA Manual

MALOLÁCTICA Parcialmente realizada 

FERMENTAÇÃO Barricas novas de carvalho francês

ESTÁGIO 6 meses em Inox 

EXTRACTO SECO 18

AÇÚCAR RESIDUAL (G/DM32.6 

ÁLCOOL (%) 12 

PH 3.44 

ACIDEZ TOTAL (G/DM34.23

ACIDEZ VOLÁTIL (G/DM30.42 

SO2 LIVRE DE ENCHIMENTO (MG/DM329 

SO2 TOTAL (MG/DM375

MASSA VOLÚMICA (G/CM30.9891

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